Kayısı Püresiyle Atom :))

Benim cazgır kızım süt içmeyi eziyet haline getirdi bana. Ben de hemen Mühendis zekamı devreye soktum, ağzına ne verirsem içine formul sut tozu atıyorum :)) Tabiki hepsine değil ama ekliyorum mecburen. Bugün kendisine içirdiğim kayısı püresi tarifini vereyim.

• 3 taze kayısı
• 2 ölçek golden goat keçi sütü
• 2 badem 1 ceviz 1 fındık

önce kayısıları bi güzel kaynattım ve yumusayınca blenderdan geçirdim. daha sonra kuruyemişleri içine rendeledim. En son da golden goatı ekleyerek muhteşem karışımı elde etmiş oldum :)))

Afiyet olsun küçük bıldırcınlarımıza :)

Kuzu Etli Bamya (İdil'in Tarifi)

• 200 gr yağsız sinirsiz parça kuzu eti (iyice haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet tarla domatesi
• Yarım kilo küçük bamya

Soğanı zeytinyağında öldürdükten sonra üzerine kuzu etini ekleyip tencerede bir çeviriyoruz. Bamyayı ilave ettikten sonra üzerine yarım limon sıkıp küp küp doğranmış domatesleri de ekliyoruz. Yarım su bardağından biraz fazla suyu ekleyerek pişiriyoruz. Ilınınca tabağa alıp çatalla ezip bebişlerinize yedirebilirsiniz.

Kendiniz yemek isterseniz de tuzunu ekleyip afiyetle yersiniz.

İdil'in annesi Seda'ya tarif için teşekkürler...

Karışık Sebze Çorbası-2

• 1 kase semizotu
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 kabak
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1.5 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

zeytinyağında sebzeleri hafif kavurduktan sonra mercimekle pirinci de ekledikten sonra,  suyunu koyup  yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Sonrasında blenderdan geçiriyoruz. Mercimek çocuğunuza gaz yapıyorsa 1 tutam kimyon atarak gaz sorununu gidermesine yardımcı olabilirsiniz. İpekböceğimde herhangi bir sorun yaratmadı şimdiye kadar.

**Ölçü olarak bebeğinize fazla gelebilir. Sebzeleri yarım ölçü şeklinde eklerseniz 1 öğünlük çorba elde edersiniz.

**Bu tarifi semizotu yerine ıspanak koyarak da yapabiliriz ;)

İrmikli Semizotu Püresi

• 200 gr semizotu
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Az miktarda dil, kaşar ya da beyaz peynir
• Sıcak su

Yağı eritip irmiği yağda azcık kavuruyoruz, daha sonra sıcak su ekleyip topaklanmasın diye karıştırarak pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika. Yıkanıp küçük küçük doğranmış semizotlarını da ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.

Afiyet olsun :)
  

İncirli Muhallebi

• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 kuru incir
• 1-1.5 bardak su (kıvamının nasıl olmasını istiyosanız ona göre ekleyin)
• 1 ölçek aptamil ya da golden goat

1-1.5 bardak suyun içine incirimizi atıp kaynatıyoruz. İncirimiz iyice yumuşadıktan sonra içine irmiği ve devam sütünü ekleyip blenderdan geçiriyoruz. Daha da zenginleştirmek isterseniz içine ceviz, badem ya da fındık rendeleyebilirsiniz.

Karışık Sebze Çorbası-1 (Nil'in Çorbası)

• 15 bezelye
• 1 su kabağı (Yuvarlak Olandan)
• 1 havuç
• 1 domates
• 1 ceviz büyüklüğünde kıyma
• Biraz bulgur

Sebzeleri ve bulguru kaynatıyoruz, daha sonra kıymayı da ekleyip blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun minnoşlara...

Nil'in Annesi Neslihan'a tarif için teşekkürü bir borç biliriz :p

Bebekler İçin Sulu Köfte Tarifi

• 1 havuç
• 1 kabak
• 1 domates
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 250 gr (3 kere çekilmiş) yağsız kıyma
• 1 çay kaşığı nane
• Ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Havuç ve kabağı haşladıktan sonra güzelce rendeleyip eziyoruz. Bu karışımın içine kıymamızı, ekmek içini, naneyi ve pirincimizi ekleyip bir güzel yoğuruyoruz. bir tencerede zeytinyağı ve kabuğu soyulup rendelenmiş domatesi kavurup, havuç ve sebzeyi haşladığımız suyu da ekleyerek kaynatıyoruz. Köftelerimizi de burada pişirip miniklerimize afiyetle yediriyoruz.

** Fazlaca köfte elde edeceğimizden, yoğurduktan sonra artanları difrize atıyoruz. İhtiyaç oldukta çıkarıp pişiriyoruz. Çalışan anneler için de oldukça pratik bir çözüm oluyor :)

** Köftenin yanında sebze püresi olarak patates haşlayıp verebilirsiniz.

Tarhana Çorbası

• 1.5 yemek kaşığı bebek tarhanası
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 ceviz büyüklüğünde kıyma
• 1 küçük boy domates
• 1 bebek ekmeği

Öncelikle miniğimiz için özel yapılmış tarhana almamız gerekiyor. Bebekler için yapılanlar sütlü oluyor.

Çorbayı yapmaya zeytinyağıyla beraber kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi kavurarak başlıyoruz. Daha sonra 1.5 bardak suyu tencereye ilave ediyoruz ve tarhanayı da ekleyip bir güzel pişiriyoruz. Çorbamız piştikten sonra içine kıymayı ve bebek ekmeğini de ekleyip blenderdan geçiriyoruz.

Yeşil Mercimek Çorbası

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Küçük bir patatesin yarısı (yumurta kadar)
• Küçük bir soğanın yarısı
• Et veya kemik suyu
• 1 kibrit kutusu kadar parça et
• Bebek ekmeği
• 1 çay kaşığı tereyağı

Öncelikle yeşil mercimeklerimizi soğan ve patatesle bir güzel haşlıyoruz. Mercimeklerimiz iyice yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp suyunu bir güzel süzüyoruz. Bu karışıma et ya da kemik suyunu, parca etımızı ve 1 tane bebek ekmegımızı ve tereyagımızı ekledıkten sonra blenderdan gecırıyoruz. Cok lezzetli oluyor gerçekten. İpek çok severek içer bu çorbayı :)

Tavuklu Şehriye Çorbası

• 1 tavuk incik
• Arpa şehriye
• Domates
• Bebek ekmeği
• Patates
• Soğan

Öncelikle tavuk inciğimizi İpek için aldığım küçük çelik tencerede haşlıyorum. Haşlarken içine küçük bir patates ve küçük bir kurusoğanı dilimliyorum. Tavuğumuz bu şekilde haşlanıyor. haşlandıktan sonra tavuğumuzu tencereden alıyorum. Kabuğunu soyduğum domatesleri küp küp doğruyorum ve bir miktar da arpa şehriyeyle beraber  tavuk suyuna ekleyerek biraz daha kaynatıyorum. Kaynarken haşladığım tavuk inciği küçük küçük didikliyorum. Arpa şehriyeler piştikten sonra tavuğu da tencereye ekliyorum veeeee çorbamız hazır. İpek henüz 8 aylık olduğundan blenderdan geçiriyorum (bebek ekmeğini bu esnada ekliyorum) bu çorbayı ama hafif pütürlü olacak şekilde bırakıyorum. Biraz daha büyüyünce bu haliyle de yiyebilir.

Afiyet olsun...

Mısır Unlu İrmikli Muhallebi

Mısır unuyla irmiği bir kavanozda güzelce karıştıralım. Bu karışımdan göz kararı bir miktar alarak 1 bardak suyla pişirelim. İçine bebeğinizin sevdiği meyvelerden rendeleyebilirsiniz. Örneğin muz, kayısı, hurma, badem, ceviz, fındık vs.. En son 1 ölçek aptamil de atarak bu karışımı iyice zenginleştirip bebişinize verebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kıymalı Makarna

• 1 avuç makarna
• 1 büyük domates
• 1 köfte büyüklüğünde kıyma
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Makarnayı iyice haşlayın. Bir tencerede domatesleri zeytinyağı ile kendi suyunda pişirin. Kavrulmuş kıymayı da ekleyip, haşlanan malzemelerin kendi sularını da kullanarak blender ile karıştırın.
Miniğinize afiyet olsun...

     Bebek Ekmeği

• 1 kg organik buğday unu
• 1.5 kaşık bira mayası
• 2 çorba kaşığı şeker
• Aldığı kadar ılık su
• yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı yoğurt

 Bira mayasını yarım bardak ılık su ve şekerle mayalayın. Kabarınca içine diğer malzemeleri de ekleyip aldığı kadar ılık su ile yoğurun. Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalamaya bırakın. Hamurdan küçük toplar yapıp 175 derecedeki fırında pişirin.
Pişen ekmeklerimizi derin dondurucuda saklayıp istediğimiz miktarını tüketmek için çıkarıyoruz.

**Cicibebenin bebek ekmekleri de gayet güzel ama evde yapınca ekmeği, daha fazla içine siniyor insanın :)

Tuzsuz Kahvaltı

• 1 kibrit kutusu tuzsuz peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 domates
• Maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• Bebek ekmeği

Domatesi zeytinyağıyla ve kendi suyunda pişirin. Tuzsuz peyniri de ekleyip peynirin biraz erimesini sağlayın. Haşlanmış yumurta sarısı, maydanoz ve ekmek ile biraz kaynamış ılınmış suyu, bebeğinizin yemeyi sevdiği kıvamda olacak şekilde mutfak robotu yahut blenderdan geçirin. Gayet lezzetli :)
 Afiyet olsun…


Not: Maydanozu bebişlerin boğazına yapışmayacak kadar küçük doğramaya özen gösterin :)